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Spargel mit Tomatenvinaigrette

Spargel mit Tomatenvinaigrette

Spargel mit Tomatenvinaigrette
Spargel mit Tomatenvinaigrette

Zubereitung:

Spargel in Salzwasser mit Zucker und einem Stich Butter garen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne goldgelb rösten. Strauchtomaten vierteln. Essig mit Olivenöl mischen, Gewürze und Kräuter dazu geben. Tomaten und Pinienkerne dazugeben und alles abschmecken. Spargelstangen mit der Vinaigrette servieren. Spargel mit Tomatenvinaigrette weiterlesen

Wunder-Suppe

Wunder-Suppe

Wunder-Suppe
Wunder-Suppe

Zubereitung:

Den Weißkohl in fünf Liter Gemüsebrühe aufkochen, dann das klein geschnittene Gemüse und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben.

Alles bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten weitergaren lassen und schließlich mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Wunder-Suppe weiterlesen