Eier- Kartoffel-Auflauf Zubereitung: Dieser Auflauf steht und fällt mit der Eier-Sahne-Soße. Sie muss sehr würzig sein, damit Kartoffeln und hartgekochte Eier voll zur Geltung kommen. Pellkartoffeln schälen. Mit Eiern, Schinken…
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet in heissem Öl anbraten. Gemüse in Würfel schneiden, dazu geben und mitandünsten. Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden und zuletzt unterheben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.…
Bunte Hähnchen – Party – Spieße Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, etwa 2 – 3 cm groß. Abwechselnd auf sie Spieße stecken. Langsam in etwas Öl oder Butter braten.
Gebackene Champignons Zubereitung: Champignons in geschlagenem Ei und Semmelmehlm wälzen. Dann in heißem Fett frittieren. Sourcreme als Dip dazu geben.
Zubereitung: Möhren, Sellerie und Porree in feine Würfel schneiden. Ein grösseres Stück Alu-Folie vorbereiten, das Gemüse darauf geben. Die Forelle salzen, mit Kräuterbutter und Zitronenvierteln füllen. Die Petersilie grob zupfen…
Schütze’s Lieblingsessen Zubereitung Kartoffeln und Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Ca. 2 Liter Brühe in einen Topf geben, Kartoffeln und Äpfel darin ca. 25 Minuten gar kochen, abgiessen und…
Zubreitung: Die Kartoffeln schälen und aushöhlen. Das Innere aufbewahren. Die Zwiebeln schälen. Zusammen mit dem Schinken fein hacken. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Diese drei Zutaten in heissem Öl…
Kürbis, überbacken Zubereitung: Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Wasser weich kochen – ist das Fruchtfleisch zart, entfällt das Vorkochen! Aus der Butter und dem Mehl eine Schwitze…
Gebackene Zucchini Zubereitung: Petersilie hacken und mit Semmelbröseln und Parmesan mischen. Das Ei mit 2 EL Wasser verquirlen. Zucchini schräg in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, erst in Mehl und dann…
Gefuellte Kartoffeltaschen mit Hackfleisch Zubereitung: gekochte Kartoffeln pressen und mit Mehl, Paniermehl und Eiern zu einer festen Masse vermengen. Dann aus der Masse runde Plätzchen formen. Hackfleischmasse auflegen und Kartoffelplätzchen…