Maischolle mit Honig-Senf-Kruste überbacken
Zubereitung:
Maischolle waschen, trockentupfen in 200 g Butter langsam braten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Tomate in Würfel schneiden (Stielenden entfernen) mit dem Senf, Honig und Paniermehl verrühren und auf die gebratenen Scholle streichen. Nochmals 5 bis 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Dazu reichen wir neue Heidekartoffeln
Zutaten für (2 Portionen)
- 2 Schollen (je 200 g)
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 TL Paniermehl
- 200 g Butter
- 1 Tomate
