Maischolle im Spargel-Kartoffelmantel

Zubereitung:

Scholle in Butter langsam dünsten. Den in Scheiben geaschnittenen Spargel schuppenförmig auf die Scholle legen. Die geriebenen Kartoffeln darauf verteilen und im Backofen   ca. 10 Minuten  bei 150°C überbacken.

Zutaten:

• 1 Scholle
• 2 Stangen gekochten Spargel in Scheiben geschnitten
• 1 mittelgroße Kartoffel