Pizza alle Patate con champignon e prosciutto crudo
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Mit Eier, Mehl, Salz ud Pfeffer zu einem Teig verkneten und auf ein bemehltes Backblech verteilen. Auf den Teig Tomatenmark, Tomatenwürfeln und Oregano verteilen. Mit den restlichen Zutaten beleben und bei 220° ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten:
- 1kg Kartoffeln
- 3 Eier
- 100g Mehl
- Salz und Pfeffer
- 100g Tomatenmark
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Oregano
- 500g Champignons
- 300g Prosciutto Crudo
- 300g Mozarella Buffala
