Lauchkartoffeln
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel, den Porree in Ringe schneiden. In die zerlassene Magarine abwechselnd Kartoffeln, Lauch und Speckwürfel einschichten. Mit Salz würzen. Brühe darübergießen und im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten dünsten. Am besten mit Salat und Rinderrouladen servieren.
Zutaten:
- 1 1/4kg Kartoffeln
- 3 oder 4 Stangen Porree
- 40g Magarine
- 1 1/4l Brühe
