Kartoffelform

Zubereitung:
Kartoffelwürfel, abgetropftes Gemüse und Wurstwürfel vermengen. Milch, Eier, Mehl und Gewürze verrühren, über die in eine gut gefettet Form gegebene Kartoffelmasse gießen und in der heißen Röhre etwa 40 Minuten überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Milch kann noch mit etwas geriebenem Käse verfeinert werden.
Zutaten:
- 500g gekochte Kartoffeln
- 1 Glas Mischgemüse
- 150g Jagdwurst
- 1/2l Milch
- 4 Eier
- 150g Mehl
- Salz, Muskat
- Petersilie