Kartoffelpürree überbacken

Kartoffelpürree überbacken

Kartoffelpürree überbacken

Zubereitung:

Kartoffeln schälen waschen und in Salzwasser garkochen.
Inzwischenzeit den Spinat in Knoblauch andünsten und die Sahne hinzufügen. Etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die noch warmen Kartoffeln zu einem Pürree stampfen und mit Milch,Butter und den Geürzen abschmecken. Das ganze in eine gefettet Form schicht. Beginnend mit dem Pürree. Anschließend mit dem Käse bestreuen und bei 180° Grad ca. 10 Minten goldbraun backen.

Zutaten:

  • 150g Kartoffel
  • 80g Spinat
  • 50ml Sahne
  • 50g Butter
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss
  • 80g Parmesan

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