Zubereitung:
Kartoffeln waschen, dann kochen. Nach Garende die Kartoffeln halbieren und mit Olivenöl beträufeln. Den Leberkäse in einer Pfanne goldbraun braten und auf die Kartoffel legen, die Eier ebenfalls braten und auf den Leberkäse geben. Dazu reichen wir süssen Senf.
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 grosse Kartoffel (festkochend)
- 2 kleine Scheiben Leberkäse
- 2 Eier
- 1 EL süssen Senf
