Döppekooche

Döppekooche

Döppekooche

Zubereitung:

Für den Döppekooche den Backofen auf 220° C vorheizen. Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Mit den Eiern und dem ausgedrückten, klein gezupften Brötchn mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Bräter in der Butter knusprig braten. Die Kartoffelmasse darauf verteilen und im Ofen etwa 1 Stunde knusprig backen.

Zutaten:

  • 1 Brötchen
  • 1 Kg Kartoffeln
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 150g Speck
  • 2 EL Butter

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.