Quarkbrot
Quarkbrot Zubereitung: Das mehl und den Quark in eine große Schüssel geben. Die hefe darüberstreuen und mit einem Rührlöffel gut vermischen.
Kartoffel-Bolognese-Auflauf
Kartoffel-Bolognese-Auflauf Zubereitung: Für die Bolognesesauce Karotten, Lauch, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen bzw. putzen und fein würfeln evtl. in einem Stabmixer grob zerkleinern. Olivenöl in eine Pfanne geben, das Hackfleisch…
Spanische Gemüse-Tortilla
Spanische Gemüse-Tortilla Zubereitung: Kartoffeln schälen, Zucchini waschen. Beides in dünne Scheiben hobeln. Die Paprikaschote halbieren, von Stengelansatz sowie Samensträngen befreien, waschen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine…
Knusprige Kräuterkartoffeln
Knusprige Kräuterkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Je eine Hälfte auf ein Brett legen, an beiden Enden festhalten…
Kulturelle Landpartie im Wendland 2017
Himmelfahrt startet wieder die Kulturelle Landpartie im Wendland. KLP: Drei Buchstaben, die jedes Jahr mehrere Zehntausende Menschen begeistern. Drei Buchstaben, die die Menschen magisch ins Wendland ziehen. Wenn mehr als…
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Spinat-Käse-Knödel
Spinat-Käse-Knödel Zubereitung: Kartoffeln ungeschält in Salzwasser garen, abgießen, pellen, noch heiß durch die Kartoffelpressen drücken und gut auskühlen lassen. Mit Ei und Mehl verkneten.
Champignon-Paprika-Auflauf
Champignon-Paprika-Auflauf Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-8 Minuten garen. Gründlich abtropfen lassen und beiseitestellen.
Forelle nach Müllerin-Art
Forelle nach Müllerin-Art Zubereitung: Die Forellen unter fließendem Wasser abwaschen und anschließend mit Küchenpapier trockentupfen. Die drei Zitronen auspressen. Kartoffeln schälen und kochen (20 Minuten). Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln,…
Kartoffelpizza mit Thunfisch und Paprika
Kartoffelpizza mit Thunfisch und Paprika Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.