Kochrezepte: Vegetarisch | Heidefarmen Blog

Gefüllte Ofenkartoffel

18. November 2019 0 Kommentare

Gefüllte Ofenkartoffel Zubereitung: Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen, mit dem Öl beträufeln, mit dem Salz bestreuen und auf einem Backblech 1 Stunde backen. Die…

Beilagen Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Rösti mit Röstgemüse

7. November 2019 0 Kommentare

Zutaten Für 4 Personen 1 kg Kartoffeln, grosse Exemplare halbiert Maiskeimöl, zum Braten Salz und Pfeffer Röstgemüse 2 EL natives Olivenöl extra 1 EL Balsamico-Essig 1 TL Honig 1 rote…

Eintopf Kartoffel Kochrezepte: Suppen Kochrezepte: Vegetarisch

Brokkoli-Käse-Suppe

3. November 2019 0 Kommentare

Brokkoli-Käse-Suppe Zubereitung: Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel darin 5 Minuten weich dünsten. Estragon und geriebene Kartoffeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren…

Eintopf Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Kichererbsen-Curry mit Lauch, Steckrübe und Kohl

29. Oktober 2019 0 Kommentare

Kichererbsen-Curry mit Lauch, Steckrübe und Kohl Zubereitung Die Kichererbsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag abgießen und mit frischem Wasser zum…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Bärlauch-Muffins

8. April 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Für die Bärlauch-Muffins die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Butter schaumig rühren. Eier dazugeben und nochmals gut verrühren. Nun den Sauerrahm, Buttermilch, geriebenen Parmesan…

Kochrezepte: Dips Kochrezepte: Vegetarisch

bärlauch-aufstrich mit frischkäse

2. April 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Bärlauch-Aufstrich mit FrischkäseFür den Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse Knoblauch schälen und klein schneiden. Bärlauch waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Frischkäse mit Sauerrahm, Knoblauch und Bärlauch vermengen und mit dem…

Kartoffel Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Bärlauchkartoffeln

28. März 2019 0 Kommentare

Zubereitung Für die Bärlauchkartoffeln die Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen und in Stücke schneiden. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne…

Kartoffel Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

gNOCCHI MIT WALNUSS-TOMATEN-FÜLLUNG

7. März 2019 0 Kommentare

Zubereitung Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen und noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Die Masse sofort mit den Eiern, dem Mehl und dem Griess vermischen. Der Teig sollte…

Allgemein Kochrezepte: Nudeln Kochrezepte: Pilze Kochrezepte: Vegetarisch

Offene Ravioli mit Waldpilzen

27. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung Die Nudelplatten nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und auf einem Küchenhandtuch ausbreiten, damit sie nicht zusammenkleben. Die Pilze gründlich putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, die…

Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Nudeln Kochrezepte: Vegetarisch

Lasagne mit Aubergine und Pinienkerne

26. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auberginen waschen, die Stiele entfernen und die Früchte längs in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Alufolie ausgelegtes…