Zubereitung
Für die Bärlauchkartoffeln die Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen und in Stücke schneiden. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Kartoffel und Bärlauch zugeben, mit Salz und Knoblauchgranulat würzen und etwas anbraten lassen.
Zutaten für 2 Portionen
- 20 Blatt Bärlauch
- 4 Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 1TL Knoblauchgranulat
- 1 Prise Salz
- 1 kleine Zwiebel
