Mozzarella-Kartoffeln
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und unzerteilt gar kochen, danach abgießen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in 12 dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben und rundherum anbraten, danach auf jede Kartoffel eine Scheibe Mozzarella legen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, zudecken und den Mozzarella kurz anschmelzen lassen.
Zutaten:
- 12 kleine Kartoffeln
- 1 Mozzarella
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
