Kürbissuppe
Zubereitung:
Zuerst den Kürbis in der Gemüsebrühe weich kochen, dann pürieren. Nun noch die Gewürze und die saure Sahne (die kann natürlich auch weggelassen werden für Kalorienbewusste, schmeckt aber besser) zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten:
- 1 großer Kürbis
- 2 EL Zimt
- 1 Liter Gemüsebrühe oder Rinderbouillon
- 3 Schuss Sojasauce
- 3 EL Kräuter der Provence
- 1 Becher saure Sahne
- Salz und Pfeffer
