Haferflocken – Pfannkuchen
Zubereitung:
Die Eier verquirlen. Das Mehl dazugeben und verrühren. Die Milch und anschließend die Haferflocken unterrühren. Zuletzt das Mineralwasser unterrühren und den Teig dann 10 Minuten ruhen lassen.
Die Pfannkuchen nacheinander in etwas Butter ausbacken.
Die Pfannkuchen können süß mit Quark und Früchten oder Marmelade gegessen werden oder herzhaft mit Salat, Schinken, Käse oder Tomaten-Mozzarella.
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Eier
- 100 g Mehl ( Vollkornmehl)
- 100 g Haferflocken
- 175 ml Milch
- 50 ml Mineralwasser
- Butter
