Gefüllte  Kohlrabi mit Lachs

Zubereitung:

Kohlrabi schälen, halbieren und aushöhlen, in Brühe (ca. 20 Minuten)  garkochen. Das Lachsfilet garen, zerdrücken und mit der Sahne vermischen. Mit Dill,  Salz und ein paar Spritzer Zitronensaft abschmecken und auf die Kohlrabiteller verteilen. Mit Käse belegen und überbacken.

Zutaten für 4 Portionen

• 4 Kohlrabi
• 1/2 l Brühe
• 300 g Lachsfilet
• 50 ml Sahne
• 20 g Käse
• Salz
• Dill
• Zitronensaft