Orangenkartoffeln mit Orangendip
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, abbürsten und trockentupfen. Augen und Faulstellen entfernen. Alle restlichen Zutaten in einem flachen Topf oder Schüssel verrühren und kurz stehen lassen. Das Buttergemisch erhitzen bis die Butter Blasen schlägt. Die Kartoffeln in der Butter schwenken. Auf ein Backblech geben und bei 180°C ca 40 Minuten backen und gelegentlich begießen.
Für den Dip einen Becher Joghurt in eine Schüssel geben. 2 Orangen auspressen und den Saft mit dem Joghurt verrühren.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 EL Butter
- 2 EL Öl
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Becher Naturjoghurt
- 2 Orangen
