Erdäpfel-Sardellen-Aufstrich
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken. Die Kapern, Essiggurken und Sardellenfilets ganz fein hacken und mit dem Zitronensaft unter die Erdäpfelmasse rühren.
Creme frâiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt mit der frischen, gehackten Dill.
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Erdäpfel ( Kartoffeln )
- 3 Sardellenfilets
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Creme fraiche
- 1 EL Kapern
- 2 Essiggurken
- frischer Dill
- Salz
- Pfeffer
