Kartoffel-Keulchen mit Quark

Kartoffel-Keulchen mit Quark

Kartoffelkeulchen mit Quark
Kartoffelkeulchen mit Quark

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Dann die Kartoffeln gut quetschen in eine Schüssel geben, Quark und Ei  zufügen gut  vermengen. Aus der Masse Taler formen, in Mehl wenden. In heissem Öl goldgelb backen.

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Quark
  • 1 Ei
  • 1 EL Mehl

 

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