Delmonicokartoffeln
Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden, zuerst in Sahnesauce und danach in Semmelbrösel wälzen. In eine Auflaufform füllen, Butterflocken aufsetzen und im Backofen goldgelb überbacken.
Zubereitung Sahnesauce:
Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl andünsten und mit der Sahne auffüllen. Fein gehackte, frische Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 600 g festkochende Kartoffeln
- Semmelbrösel
- 1 Becher Sahne
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- frische Kräuter (Petersilie, Basilikum..)
