Putenschnitzel in Pilz-Spargel-Tomaten-Sauce Zubereitung Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Pilze putzen, waschen und je nach Größe halbieren. Tomaten waschen und grob würfeln. Spargel schälen, waschen und in Stücke schneiden,…
Zubereitung: Schweinefilet von Fettresten und Silberhaut befreien. Mit Rosmarin und Knoblauch einreiben, in eine Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank ca. eine Stunde ruhen lassen. Zwischendurch die Marinade wie folgt zubereiten: Etwas…
Kartoffeln mit Bechamelsauce Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln kochen. Wasser abschütten, kurz die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken. Sofort pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. In…
Schweinefilet auf Limettensauce mit Mandelkroketten Zubereitung Limettensauce Zwiebeln anschwitzen, mit Limettensaft ablöschen. Die Creme fraiche zugeben und aufkochen, mit Zucker und Worchestersauce abschmecken. Zubereitung Mandelkroketten Die gekochten Kartoffeln durch eine…