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Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser weich kochen. Je nach Größe dauert dies bis zu 30 Minuten.

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Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Bratkartoffeln mit Kräuterquark

 

Bratkartoffeln mit Kräuterquark
Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Zubereitung:

Saure Sahne, Joghurt und Quark verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Kräuter unter die Quarkmischung rühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen.Kartoffeln waschen, putzen und 15 Minuten in Salzwasser gar kochen. Die abgekühlten Kartoffeln pellen und Scheiben schneiden. Bratkartoffeln mit Kräuterquark weiterlesen

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark
Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Zubereitung:

Kräuter verlesen, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zitronenschale fein abreiben.

Quark, Frischkäse, Meersalz, Pfeffer, Zirtonenschale, 1 Spritzer Worcestershire-Sauce verrühren. Mit Pellkartoffeln servieren.

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