Hauptgerichte | Heidefarmen Blog

Kartoffel-Ravioli

25. März 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Ravioli Zutaten (für 4 Personen) Füllung 1 EL Pflanzenöl 125g Hackfleisch (Empfehlung: Rind) 1 Schalotte, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 150 ml Rinderbrühe 1 Selleriestange,…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Gemüse

Lachsfilet mit Kartoffel-Kruste

22. März 2020 0 Kommentare

Lachsfilet mit Kartoffel-Kruste Zutaten (für 4 Personen): 1 Stange Porree (ca. 300g Lauch) 300g Knollensellerie 2-3 Möhren (250g) 600g Lachsfilet (ohne Haut) 3-4 EL-Butter 300g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz und…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Ente

Entenbrust mit Wirsing, Pinienkernen und Rosinen

17. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Einen großen bachofenfesten Schmortopf bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Die Entenbrust darin unter gelegentlichem Wenden 15-20 Minuten braten, bis sie bräunen. Herausnehmen und…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Huhn

Hühnerbeine auf Wurzelgemüse

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Wurzelgemüse putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen und fein schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein einreiben. Den…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Schwein

Schweinebraten mit Pastinaken und gefüllten Äpfeln

14. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 220°C vorheizen. Wenn die Schwarte des Bratens dicker als 1 cm iswt, bitte auf einen cm dicke zuschneiden. Die Schwate dann Rautenförmig einschneiden und Fleisch und…

Kochrezepte: Schwein Partyrezepte Vorspeisen

Pasteten-Würstchen

30. Oktober 2018 0 Kommentare

Pasteten-Würstchen Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver auf ein Backbrett sieben, Salz und Quark daraufgeben. Das Fett in Flöckchen darauf verteilen. Alle Zutaten mit einem breiten Messer verhacken und dann…