Spargel-Schinken-Omelett
Zutaten:
- 1 kleines Glas gegarte Spargelspitzen (Abtropfgewicht 110 g)
- 100 g gekochter Schinken
- 1 EL Butter oder Margarine
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 20 g Butter oder Margarine
- 3 Stängel Petersilie zum Garnieren
Schlagwort-Archive: Eierspeisen
Überraschungsomelett
Überraschungsomelett
Zubereitung:
Den Speck in dünne Scheiben schneiden, in der Pfanne bräunen, die kleingeschnittenen Zwiebeln hinzugeben, leicht bräunen lassen. In der Zwischenzeit die Champignons säubern, in Scheiben schneiden und mit der in keine Stücke geschnittene Tomate anbraten. Überraschungsomelett weiterlesen
Savoyer Omelett
Savoyer Omelett
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 1cm große Würfeln schneiden. Savoyer Omelett weiterlesen
Doppeldecker mit Rührei
Doppeldecker mit Rührei
Zubreitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben. Doppeldecker mit Rührei weiterlesen
Oster-Omelett
Oster-Omelett
Zubereitung:
Zwiebeln abziehen, fein würfeln, Speck ebenfalls würfeln. Tomaten abbrausen, putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Bohnen gut abtropfen lassen. Käse reiben, Thymianblättchen hacken.die grünen Bohnen in Salzwasser leicht garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Speck darin andünsten. Bohnen, Thymian und Tomaten dazugeben. Alles mit Salz , Oster-Omelett weiterlesen