Kartoffelterrine mit Blauen Kartoffeln
Kartoffelterrine Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen, danach abgießen.
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln Zubreitung: Die Karoffeln waschen und mit der Schale bissfest kochen.
Blaue Kartoffelbuletten
Blaue Kartoffelbuletten Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln zerstampfen – nicht zu breiig, sonst braucht man mehr Semmelbrösel.
Blauer Kartoffelsalat
Blauer Kartoffelsalat Zubereitung: Die blauen Kartoffeln einen Tag vorher kochen, erkalten lassen und jetzt in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Petersilie und Essig zu den Kartoffelscheiben geben und mischen. Speckwürfel…