Buntes Gemüsepüree
Buntes Gemüsepüree Zubereitung: Kartoffeln und Möhren schälen und waschen, Brokkoli waschen, alles in Stücke schneiden und jedes Gemüse für sich 15 Minuten kochen.
Kartoffelpizza mit Schinken und Gemüse
Kartoffelpizza mit Schinken und Gemüse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten mit der Schale weich kochen. Dann pellen und in eine Schüssel pressen. Die Butter in Flöckchen darauf…
Veggie-Burger
Veggie-Burger Zubereitung: Den Grill vorheizen. Den Reis in einem Topf mit Salzwasser 20 Minuten kochen, bis er gar ist.
Bratfisch mit Kräuter-Remoulade
Bratfisch mit Kräuter-Remoulade Zubereitung: Ein Ei hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Gurken und gekochtes Ei würfeln. Kräuter waschen und fein schneiden. Alles mit Mayonnaise,…
Gemüsequiche
Gemüsequiche Zubereitung: Gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben, mit Butter, Eigelb, einem halben Teelöffel Salz und vier Esslöffel kaltem Wasser verrühren, eine Stunde stehen lassen. Broccoli und Blumenkohl waschen, Möhren…
Spitzkohlauflauf
Spitzkohlauflauf Zubereitung: Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen, das Gemüse waschen und die Hälften in feine Streifen schneiden.
Kohlrabi mit Pilzragout gefüllt
Kohlrabi mit Pilzragout gefüllt Zubereitung: Von den Kohlrabi die grossen Blätter entfernen. Die Knollen schälen und das Innere bis auf einen 1 cm dicken Rand mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Reichlich…
Vegetarische Kartoffelpizza
vegetarische Kartoffelpizza Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier, das Mehl und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei…
Bread Pudding
Bread Pudding Zubereitung: Das Stangenweissbrot in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Milch übergiessen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer weiteren Schüssel schaumig…
Zucchini in Käseteig
Zucchini in Käseteig Zubereitung: Die Enden der Zucchini abschneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.