Knusprige Kräuterkartoffeln
Knusprige Kräuterkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Je eine Hälfte auf ein Brett legen, an beiden Enden festhalten…
Kulturelle Landpartie im Wendland 2017
Himmelfahrt startet wieder die Kulturelle Landpartie im Wendland. KLP: Drei Buchstaben, die jedes Jahr mehrere Zehntausende Menschen begeistern. Drei Buchstaben, die die Menschen magisch ins Wendland ziehen. Wenn mehr als…
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Spinat-Käse-Knödel
Spinat-Käse-Knödel Zubereitung: Kartoffeln ungeschält in Salzwasser garen, abgießen, pellen, noch heiß durch die Kartoffelpressen drücken und gut auskühlen lassen. Mit Ei und Mehl verkneten.
Champignon-Paprika-Auflauf
Champignon-Paprika-Auflauf Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-8 Minuten garen. Gründlich abtropfen lassen und beiseitestellen.
Forelle nach Müllerin-Art
Forelle nach Müllerin-Art Zubereitung: Die Forellen unter fließendem Wasser abwaschen und anschließend mit Küchenpapier trockentupfen. Die drei Zitronen auspressen. Kartoffeln schälen und kochen (20 Minuten). Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln,…
Kartoffelpizza mit Thunfisch und Paprika
Kartoffelpizza mit Thunfisch und Paprika Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
Kartoffel-Käse-Püree im Zucchiniring
Kartoffel-Käse-Püree im Zucchiniring Zubereitung: Kartoffeln schälen und waschen, in Salzwasser ca. 20 gar kochen. Zucchini ebenfallsch waschen und längs in ca. 2 – 3 mm dicke Streifen schneiden, mit Salz…
gegrillte Rinderrippe
Gegrillte Rinderrippen Zubereitung: Das Fleisch ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen und auf Zimmertemperatur bringen.
Feldsalat mit Speck und Nüssen
Feldsalat mit Speck und Nüssen Zubereitung: Den feldsalat gründlich waschen und die dicken Wurzelenden abschneiden. Dann trocken schleudern.