Zubereitung:
Das Fleisch in Streifen schneiden, in etwas Butterschmalz anbraten und in eine backofengeeignete Form mit Deckel füllen. Die Salatgurken in Scheiben schneiden, hinzufügen, die Creme fraiche und Sahne mit 2 EL Senf, Pfeffer, Salz und etwas Zucker und 2 Bund gehacktem Dill verrühren und über das Fleisch geben. Zugedeckt bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca 60 Min. backen. Dazu serviert man Salat.
Zutaten (8-10 Personen):
- 1,5 kg Putenfleisch oder Schweineschnitzel
- Butterschmalz
- 2 Salatgurken
- Senf
- 1 Becher Creme fraiche (250 g)
- 1 Becher Sahne (250 g)
- Prise Pfeffer, Salz, Zucker
- 2 Bund Dill
