Pfannkuchen – Lachs – Rollen
Zubereitung:
Den Frischkäse großzügig auf den Pfannkuchen verteilen und glatt streichen. Die Lachsscheiben darüber legen und den Pfannkuchen fest, aber vorsichtig zusammenrollen.
Am besten umwickelt man die Pfannkuchen jetzt mit Klarsichtfolie und legt sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dann lassen sie sich besser schneiden. Dann die Rolle in ca. 5 – 10 mm dicke Scheiben schneiden und schön auf einem Teller anrichten.
Zutaten:
- 2 Pfannkuchen
- 1 Pck. Lachs (Räucherlachs), in Scheiben
- 1 Becher Kräuterfrischkäse
