Schlagwort-Archive: Pellkartoffeln

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser weich kochen. Je nach Größe dauert dies bis zu 30 Minuten.

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Matjestatar mit Pellkartoffeln

Matjestatar mit Pellkartoffeln

Matjestatar mit Pellkartoffeln
Matjestatar mit Pellkartoffeln

Zubereitung:

Matjes in hauchdünne würfel scheiden. Den Stangensellerie und den Apfel waschen, und in Würfel schneiden. Die Zutaten in eine Schlüssel geben mit Creme fraiche und Salz und Pfeffer abschmecken.  Das ganze 1 Stunden kalt stellen. Dazu serviert man am besten Pellkartoffeln. Matjestatar mit Pellkartoffeln weiterlesen

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark
Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark

Zubereitung:

Kräuter verlesen, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zitronenschale fein abreiben.

Quark, Frischkäse, Meersalz, Pfeffer, Zirtonenschale, 1 Spritzer Worcestershire-Sauce verrühren. Mit Pellkartoffeln servieren.

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