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Keks-Rezepte von unseren Heidefarmen Gästen & Freunden

Einige unserer Heidefarmen Gäste & Freunde haben uns Ihr Lieblings Keks-Rezept geschickt – sogar mit Foto, vielen Dank für Eure Rezepte 🙂

Karin’s Lebkuchenkekse:

500g Honig, 250g Zucker, 1Pr. Salz, 2P. Lebkuchengewürz, 2 Eßl. Kakao, 250g Butter, 2 Eier, 1kg Mehl, 2P. Backpulver.

Honig, Zucker, Salz, Lebkuchengewürz, Kakao und die Butter erwärmen bis sich der Zucker auflöst und dann anschließend abkühlen lassen. Das verrührte Ei, Mehl und Backpulver zur Honigmasse dazugeben, dann verkneten und 1 Std. kaltstellen. Bei 160 Grad ca. 15 Min. backen. Viel Spaß. Keks-Rezepte von unseren Heidefarmen Gästen & Freunden weiterlesen

Heidesandkekse backen im Holzbackofen

Heidesandkekse backen im Holzbackofen mit dem Kartoffel-Hotel

Heidesand ist schon eine Besonderheit und eine echte Spezialität aus der Lüneburger-Heide. Man bringt diesen Keks auf Grund seiner Konsistens gerne in Verbindung mit der blühenden Heide und ihren endlosen Sandwegen. Den „Heidesand“ findet mn in Form von körnigen Zucker in diesem zauberhaften Gebäck wieder. Ein Genuss für den Gaumen sind die leckeren Heidesandkekse, kaum dass Sie aus der Backröhre sind, sind sie auch meist schon ganz schnell verspeist. Das weiß natürlich auch unser Chefkoch, Bernd Bluhm und backt immer gleich einen ganzen Berg Heidesandkekse. Heidesandkekse backen im Holzbackofen weiterlesen