Bruschette
Bruschette Zubereitung: Über Feuer geröstete Scheiben von ungesalzenem toskanischem Brot
Zander im Kartoffelmantel
Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und fein hobeln. Den Fisch waschen, trockentupfen und mit der feinen Kartoffelmasse bedeckt (einwickeln) in einer mit Öl erhitzen Pfanne,…
Erpfi-Langos
Erpfi-Langos Zubereitung Erpfi-Langos: Gekochte Erdäpfel durch die Presse drücken und mit Mehl, Milch, Öl, Germ, Salz und Zucker vermengen, den Teig anschließend ca. 1 Stunde rasten lassen.
Kartoffelpizza mit Hefeteig
Kartoffelpizza mit Hefeteig Zubereitung Kartoffelpizza: Am Vortag die Kartoffeln wachen, garkochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse pressen.