Schlagwort-Archive: Torte

Kartoffeltorte nach einem Rezept vom Kartoffel-Hotel

Kartoffeltorte nach einem Rezept vom Kartoffel-Hotel

Kartoffeltorte
Kartoffeltorte

Zubereitung:

Kartoffeln durch eine Presse drücken, Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Zimt darüber sieben, Zitronenschalen und Saft zugeben, Kartoffelmasse mit Eischnee unterheben. Eine Kuchenform mit Paniermehl ausstreuen. 1 Stunde auf 175 °C backen, abkühlen lassen und mit einem Guss aus dem Puderzucker, Zitronensaft und Arrak überziehen. Zum Schluss mit den halbierten Marzipankartoffeln verzieren. Auf unserem Bild sehen Sie einmal die Kartoffeltorte in einer Springform gebacken und die zweite haben wir in einer Gugelhupfform gebacken und anschließend mit Fruchtgelee gefüllt.

Zutaten:

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen

Zubereitung:

Die Eier, den Vanillezucker und den Zucker gut verrühren (min. 10 Minuten).
Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen und unter die Eier-Zucker-Mischung heben.

Eine Springform einfetten(funktioniert auch auf einem Backblech), den Boden dabei mit Backpapier auslegen. Den Biskuitbodenteig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen. Erdbeerkuchen weiterlesen