Zubereitung:
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Die Peperoni putzen, waschen, längs aufschneiden, entkernen und das Fruchtfleisch grob hacken.
Tomatensuppe mit Käsecroûtons weiterlesenGazpacho
Zubereitung:
Tomaten überbrühen und abziehen. Gurken waschen und schälen, grob würfeln, wobei ein paar Scheiben zum garnieren zugelegt werden sollten.
Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und mit Salz zerdrücken. Paprika putzen und in Würfelschneiden. Kartoffeln kochen und pellen, würfeln und anschließend alle Zutaten in den Mixer geben zusammen mit der Hühnerbrühe oder zweimal durch den Fleischwolf drehen. Gazpacho weiterlesen
