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Schweinefilet mit Rösti

Schweinefilet mit Rösti

Schweinefilet mit Roesti
Schweinefilet mit Rösti

Zubereitung

Den Backofen auf 75°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und auf der Gemüsereibe grob reiben. In einer Schüssel mit dem Ei vermischen und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne portionsweise 1 EL Butterschmalz erhitzen, jeweils 3 EL Kartoffelmasse hineingeben, flach streichen und 4 Minuten braten. Schweinefilet mit Rösti weiterlesen