Schlagwort-Archive: Karoffelpüree

Kartoffel-Ravioli

Kartoffel-Ravioli

Zutaten (für 4 Personen)

  • Füllung
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 125g Hackfleisch (Empfehlung: Rind)
    • 1 Schalotte, gewürfelt
    • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL Tomatenmark
    • 150 ml Rinderbrühe
    • 1 Selleriestange, gehackt
    • 2 Tomaten, gehäutet und gewürfelt
    • 2 TL frisch gehacktes Basilikum
    • Salz und Pfeffer
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Winterliche Kohlpfanne mit Kartoffel – Kräuterpüree

Winterliche Kohlpfanne mit Kartoffel – Kräuterpüree

Winterliche Kohlpfanne mit Kartoffel-Kräuterpüree
Winterliche Kohlpfanne mit Kartoffel-Kräuterpüree

Zubereitung:

Für die winterliche Kohlpfanne die Zwiebeln schälen und würfeln. Möhren und Pastinaken waschen, abbürsten oder schälen, der Länge nach halbieren und in Stifte schneiden. Grünkohl und Wirsing waschen und in kleine Rauten schneiden. Winterliche Kohlpfanne mit Kartoffel – Kräuterpüree weiterlesen