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herzhaft gefüllte Ofenkartoffel

herzhaft gefüllte Ofenkartoffel

gefüllte Ofenkartoffel

Zubereitung:

Die Karoffel waschen, mit der Schale ca. 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen. Gut abgiessen.  Die Rotwurst mit den gewürfelten Zwiebelnin einer heissen Pfanne anschwitzen. Gewürzgurke in Scheiben schneiden und kurz vor Garende zufügen. Die Kartoffel halbieren, vorsichtig aushöhlen und mit der Zwiebel-Rotwurstmasse füllen. Mit dem Käse belegen und im vorgeheiztem Backofen backen herzhaft gefüllte Ofenkartoffel weiterlesen