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Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen

Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen

Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen
Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schälen und abkühlen. Durch die Presse drücken. Eier schaumig rühren, Zucker dazugeben. Zu einer cremigen Masse schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen; Mandeln, Abrieb der Zitrone, Zimt und Kartoffeln dazugeben. Zu einem Teig verarbeiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei Wendländischer Kartoffel-Lebkuchen weiterlesen