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Waldpilzragout mit Kartoffel-Reisrisotto

Waldpilzragout mit Kartoffel-Reisrisotto

Waldpilzragout mit Kartoffel-Reisrisotto
Waldpilzragout mit Kartoffel-Reisrisotto

Zubereitung:

Die Steinpilze und die Pfifferlinge gut säubern und in kleine Stücke schneiden (wenn möglich nicht waschen). Die Zwiebeln in Würfel schneiden.Die Pilze in einer breiten Pfanne mit der Margarine braten. Es tritt lange Flüssigkeit aus den Pilzen aus. Wenn die Flüssigkeit komplett verdampft ist, evtl. noch ein wenig Margarine zugeben, die Zwiebelwürfel und Speckwürfel zugeben und so lange braten, bis die Pilze ein klein wenig gebräunt sind. Waldpilzragout mit Kartoffel-Reisrisotto weiterlesen