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Kalte Kartoffel-Gemüsesuppe

Kalte Kartoffel-Gemüsesuppe

Kalte Kartoffel-Gemüsesuppe
Kalte Kartoffel-Gemüsesuppe

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und durchpressen. Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, halbieren und die Kerne entfernen. Stielansätze herausschneiden und das Tomatenfleisch in Würfel schneiden.

Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprika und die Gurke halbieren, putzen und Kerne herauslösen und ebenfalls würfeln. Ungefähr 1/3 der Menge an Gemüse kalt stellen. Kalte Kartoffel-Gemüsesuppe weiterlesen