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Irish Stew

Irish Stew

Irish Stew
Irish Stew

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und grob würfeln, den Lauch in Scheiben schneiden. Das Fleisch mundgerecht würfeln und kräftig anbraten. Gemüse und Zwiebeln zugeben, mit Wasser auffüllen und auf kleiner Flamme etwa eine Stunde köcheln lassen. Dabei regelmäßig abschäumen.

Die Kartoffeln und den klein geschnittenen Weißkohl zugeben und noch 1/2 Stunde weiterköcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Irish Stew weiterlesen