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Lachsfilets mit Kartoffelchips und Avocadocreme

Lachsfilets mit Kartoffelchips und Avocadocreme

Lachsfilets mit Kartoffelchips
Lachsfilets mit Kartoffelchips

Zubereitung

Den Backofen auf 10o °C vorheizen. Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin auf beiden Seiten scharf anbraten. Die Filets herausnehmen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 5 Minuten weitergaren. Die Kartoffeln schälen und mit dem Sparschäler dünne lange Späne abziehen. In Kaltem Wasser waschen und Lachsfilets mit Kartoffelchips und Avocadocreme weiterlesen