gegrillte Rinderrippe
Gegrillte Rinderrippen Zubereitung: Das Fleisch ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen und auf Zimmertemperatur bringen.
Feldsalat mit Speck und Nüssen
Feldsalat mit Speck und Nüssen Zubereitung: Den feldsalat gründlich waschen und die dicken Wurzelenden abschneiden. Dann trocken schleudern.
Knoblauchsuppe mit Ei
Knoblauchsuppe mit Ei Zubereitung: Den Knoblauch schälen, eine grosse Zehe beiseitelegen, den Rest sehr fein hacken. Zwei Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch darin goldgelb anbraten.…
Kohlrabi mit grüner Haube
Kohlrabi mit grüner Haube Zubereitung: Kohlrabi entsprechend putzen, waschen und schälen. Das zarte Grün fein hacken. Kohlrabi in Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne auslassen und die Kohlrabischeiben darin unter…
Kartoffelgulasch mit Speck und Würstchen
Kartoffelgulasch mit Speck und Würstchen Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den durchwachsenen Speck würfeln. Die Schinkenwurst in Stücke schneiden. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten…
Zucchini-Spinat-Suppe
Zucchini-Spinat-Suppe Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Vier Zucchini in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, ein Backblech fetten. Zucchinischeiben mit zwei Esslöffel Olivenöl bestreichen und zehn Minuten im Ofen backen.…