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Kartoffelspezialitäten

Gefüllte Kartoffelkroketten

3. April 2014 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ungeschält in etwa 30 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgiessen, etwas abkühlen lassen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Die…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Macairekartoffeln

25. Februar 2014 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffeln unter fliessendem Wasser abbürsten. Gut abtropfen lassen. Auf einem ungefetteten Blech in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene schieben. 30 Minuten bei 240 Grad backen. Das Blech herausnehmen.…

Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Vegetarisch

Buchweizenspätzle

7. Juli 2012 0 Kommentare

Buchweizenspätzle Zubereitung: Beide Mehlsorten, Eier und Gewürze zu einem Teig verrühren -mit den Händen Luft unter den Teig schlagen, bis der Teig geschmeidig ist und Blasen wirft. Spätzle werden traditionell…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Florentines – Weißwein-Kartoffeln

21. Januar 2012 0 Kommentare

Florentines – Weißwein-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen, bürsten und halbieren. In einem Schnellkochtopf das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten bis sie Farbe annehmen. Schnittlauch, Wein und die…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Karamellisierte Kartoffeln mit Äpfeln

26. Juni 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen und büsten. Ungeschält in einen Topf geben, knapp mit Salzwasser bedecken und in 20- 30 Min. gar kochen, dann abgießen und schälen.…

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  • Kartoffel-Hotel Lüneburger Heide
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  • Mar bei Kartoffel-Kroketten mit Käse und Schinken
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