Zubereitung:
Frischkäse mit fein gewürfeltem Camembert verrühren, salzen und pfeffern und in drei gleichgroße Portionen teilen. Petersilie, Walnüsse und abgetropfte Tomaten klein hacken. Je mit 1 Portion Käse vermischen und gut verrühren. Zum Nuss-Käse noch das Paprikapulver und die kleingeschnittene Ananas hinzugeben. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen. Darin etwa 8 Scheiben Gouda legen. Auch die Seiten mit belegen. Als erste Schicht kommt der Petersilienkäse, darauf zwei Scheiben Gouda,, Anschließend Paprika-Tomaten-Käse, wieder zwei Scheiben Gouda und als letzte Schicht den Nuss-Ananas-Käse, auf den wieder zwei Scheiben Gouda gelegt werden. Mit Folie abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren stürzen und in Scheiben schneiden, fertig!
Tipp: Wer mag, kann zum Petersilienkäse noch Schnittlauch, Zwiebeln und Knoblauch nehmen.
Zutaten ( für 10 Portionen):
- 850 g Doppelrahmfrischkäse
- 350 g Camembert
- 1 Bund Petersilie
- 380 g Käse, Gouda in Scheiben
- 85 g Walnüsse
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edesüß
- 5 eingelegte, getrocknete Tomaten
- 2 Ananas-Ringe aus der Dose
- Salz, weißer Pfeffer
- evtl. Schnittlauch
- evtl. Zwiebel(n)
- evtl. Knoblauch
