Yorkshire-Pudding
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Muffinform mit jeweils einem halben Teelöffel Butterschmalz einfetten und für 10 Minuten in den heißen Backofen stellen. Den Teig bis maximal 2/3 in die heiße Form füllen und direkt bei 220 Grad für 20 bis 25 Minuten backen. Anschließend zum Beispiel mit roter Grütze und Vanilleeis als Dessert oder als Sättigungsbeilage zu Braten oder Lamm servieren.
Zutaten
- 140 g Mehl
- 200 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
