Im Kartoffelchip versteckte Paprikawurst
Zubereitung:
Kartoffeln schälen. Mit einem Gemüsehobel hauchdünne Kartoffelscheiben schneiden. Die Paprikawurst in Scheiben schneiden mit Kartoffelscheiben umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren, jetzt in der Friteuse solange frittieren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Die „Kartoffelchips“ auf einem Teller anrichten, mit ein wenig Ahornsirup beträufeln und mit den frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Zutaten(für 5 Personen):
- 1 Paprikawurst
- 2 grosse Kartoffeln
- Ahornsirup
- Kräuter der Saison