Category Archives: Spargeldiät

Spargel-Radieschen-Salat an Lachscanapé

Posted on 13. Mai 2012 by Kartoffel-Hotel

Spargel-Radieschen-Salat an Lachscanapé Zubereitung: Den Spargel gut schälen und in Wasser mit Salz, Zucker, Butter und  Zitronensaft kochen. Den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Radieschen putzen und in feine Scheibe schneiden, große Radieschen vorher halbieren. Für … Continue reading →

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Frischer Spargel aus dem Wendland

Posted on 22. April 2011 by Kartoffel-Hotel

  Spargel aus dem Wendland – eine wahre Delikatesse! Aber was macht den Spargel aus dem Wendland so einzigartig? leichter Boden, wenig Düngung -  das bringt den geschmacklichen Vorteil für den Spargel aus dem Wendland – erklärt Spargelbauer Wolfgang Janiesch … Continue reading →

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Kräuterfisch mit Sesamkartoffeln und Spargel

Posted on 19. Juni 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und mit wenig Wasser zugedeckt in der Schale weichkochen (ca. 25 Minuten). Saure Sahne,  Creme fraiche, Quark mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Schollenfilets in eine feuerfeste Form … Continue reading →

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Spargeldiaet Rezept:Kartoffel-Salat in Lachssahne

Posted on 17. Juni 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: 3/4 l Salzwasser mit Zucker und 1/2 Eßl. Zitronensaft aufkochen lassen. Inzwischen den Spargel waschen. Falls nötig, das untere Drittel schälen und holzige Enden entfernen. Die Köpfe abschneiden, die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Spargelstücke in … Continue reading →

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Züricher Spargelnudeln

Posted on 13. Juni 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Den Spargel waschen und schälen. Die Spargelstangen schräg in 4 cm große Stücke schneiden. In kochendem Wasser 8-9 Minuten bissfest garen. Aus dem Wasser nehmen, abschrecken, abtropfen lassen. Nudeln im Spargelwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Butter aufschäumen lassen, Mehl … Continue reading →

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Hmmm lecker Spargel aus der Lüneburger Heide mit Heidekartoffeln

Posted on 11. Juni 2010 by Olaf Stehr

leckere Spargelgerichte mit dem besten Spargel und den berühmten Heidekartoffeln finden Sie im 1. Deutschen Kartoffel Hotel… Was sind denn Ihre Lieblings Spargelgerichte, Spargelrezepte & Spargelbeilagen? Mailen oder Komentieren Sie uns gerne

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Großmutters Spargelcremesuppe

Posted on 10. Juni 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Spargel schälen, von holzigen Teilen befreien, Stangen in 2 cm große Stücke schneiden. In Spargelbrühe oder Gemüsebrühe weichkochen (25-35 Minuten). Vollkornmehl einquirlen, 1-2 Minuten mitkochen lassen. Danach mit Butter, Schmand und Gewürzen abschmecken. Mit etwas geschlagener Sahne und gehackten … Continue reading →

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Schlemmen, abnehmen und entschlacken mit der Kartoffel Spargeldiät

Posted on 7. Juni 2010 by Olaf Stehr

Kartoffel-Spargel-Diät – der pure Frühlingsgenuss… Der Spargel begleitet uns durch den Frühling. Selbst von schlanker Figur, bewahrt er auch die Unsere! Sein delikater Geschmack lässt viele Feinschmeckerherzen höher schlagen. Er gehört der Familie der Liliengewächse an und wurde in Kloster- … Continue reading →

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Spargel-Broccoli-Ragout mit Kartoffelschnee

Posted on 7. Juni 2010 by Olaf Stehr

Eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte unserer Kartoffelspargel Diät…. Lassen Sie die Pfunde purzeln mit den besten Kartoffeln und den besten Spargel aus der Lüneburger Heide. Für das Spargelragout: Frühlingszwiebeln hacken und kurz andünsten.Mit   Majoran und Thymian würzen, bereitstellen. Spargel putzen, in … Continue reading →

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