Category Archives: Kochrezepte: Mexikanisch

Guiso aus Uruguay

Posted on 31. Oktober 2011 by Kartoffel-Hotel

Guiso aus Uruguay Zubereitung: Fleisch in Streifen schneiden und anbraten. Die Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und die Paprika in Würfel schneiden, alles zusammen in eine zweite Pfanne geben und anbraten.

Posted in Eintopf, Kochrezepte: Huhn, Kochrezepte: Mexikanisch, Kochrezepte: Suppen | Tagged , , , , , | Leave a comment

Chili- Senf- Kartoffeln

Posted on 16. Juli 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Chilischoten längs halbieren, Kerbe entfernen. Wer es schärfer mag, läßt eine Schote so wie sie ist. Knoblauch schälen und längs halbieren. Möglichst gleichgroße Kartoffeln schälen, vierteln, in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.Abgießen, in einem Sieb abdämpfen lassen. In einer … Continue reading →

Posted in Kartoffel, Kartoffelspezialitäten, Kochrezepte: Mexikanisch, Kochrezepte: Vegetarisch | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Maistopf mit Wurstscheiben

Posted on 30. April 2010 by Olaf Stehr

Maistopf                                                                         Zutaten für 4 Personen 2 Nürnberger Würstchen 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 250 g Mais 2 Paprika ggf. 1 Chilischote etwas Zitronensaft etwas Salz etwas Zucker Zubereitung: 1.  Die Würstchen in Scheiben schneiden. 2.  Knoblauchzehe zerdrücken. 3.  Die Zwiebel wuerfeln. … Continue reading →

Posted in Kochrezepte: Mexikanisch | Tagged | Leave a comment